Risotto con gamberi, vongole e verdure
Carota, zucchine e peperone donano un tocco di dolcezza a questo risotto facile e rapido da preparare, se avete...
Riso alla messicana
La prima volta che preparato questa ricetta, era per accompagnare in maniera diversa degli spiedini di carne, poi ho...
Risotto allo speck, radicchio e taleggio
Questa ricetta può essere preparata all'insegna della qualità dei prodotti italiani utilizzando esclusivamente ingredienti DOP. Se il radicchio vi...
Risotto alla birra con tacchino
Ci sono molte ricette che richiedono l'utilizzo della birra, grazie alle tante varietà presenti sul mercato, la birra si...
Riso con speck e frutta secca
Non è inusuale usare la frutta secca anche per ricette di primi piatti, oggi proviamo a utilizzarla in un...
Risotto ai fiori di zucchina
Lo zafferano è una delle spezie più preziose, usato per il suo sapore e per il suo colore, ma...
Risotto con scampi, taleggio e asparagi
Una delle mie passioni è il risotto, questa che segue una ricetta che abbina gli scampi agli asparagi e...
Pilaf di verdure al pepe
Un facile risotto di taglio orientale per chi ama i gusti leggermente speziati.