Barchette di melanzane alla greca
Queste melanzane ricordano la moussaka, tipico piatto greco; è una ricetta facile da preparare, ma richiede circa un'ora e...
I “sofficini” fatti in casa
La preparazione dei sofficini fatti in casa è abbastanza laboriosa, ma vi permetterà di dare spazio alla vostra fantasia...
Arrosto di maiale con rotoli di melanzana
Dato il notevole apporto calorico, questo è un piatto decisamente invernale; è anche piuttosto impegnativo, ma il risultato...
Pizzette di melanzane
Le pizzette di melanzane sono un antipasto sfizioso, ma decisamente non leggero, una fetta a testa può bastare, altrimenti...
Focaccia integrale al miele con verdure grigliate
La ricetta di oggi è una sfiziosa focaccia alle verdure, arricchita mettendo un cucchiaino di miele nell'impasto; io avevo...
Melanzane ripiene al radicchio e scamorza
Potete preparare questa ricetta utilizzando delle melanzane piccole se intendete servirlo come antipasto o contorno, mentre utilizzando delle melanzane...
Maccheroni al cartoccio
Vi proponiamo un modo diverso dal solito per presentare ai vostri ospiti una pasta al forno, per maggior praticità...
Ratatuille con le uova
La ratatuille è un contorno semplice originario del sud della Francia, tradizionalmente era un piatto povero, realizzato con gli...
Involtini di saraghine, melanzane e peperoni
Continuiamo la settimana del "pesce azzurro" con degli involtini di saraghine, la preparazione di questa ricetta richiede poco più...
Melanzane farcite alla mortadella
Questa ricetta è adatta sia come antipasto, sia come contorno; nel primo caso vi consiglio di utilizzare melanzane di...