Al giorno d’oggi le mele si posso acquistare tutto l’anno anche se è sempre preferibile mangiare quelle “di stagione” ovvero nel periodo autunnale. Per ottenere un ottimo risultato anche dal punto di vista estetico, per questa ricetta vi suggeriamo di usare delle belle mele rosse quali le Red Delicious. Anche  questo può essere un modo diverso di far mangiare la frutta ai vostri bambini.

Ingredienti (per 4 persone):
4 mele rosse (Red Delicious oppure Gala)
25 g. di marzapane
25 g. di mandorle a filetti
25 g. di scorza di agrumi canditi
50 g. di zucchero semolato
50 g. di burro a temperatura ambiente
mezzo bicchiere di succo d’arancia

Preparazione:
Accendete il forno a  200°, lavate e asciugate le mele, tagliate e conservate la parte superiore ed eliminate il torsolo con il levatorsoli. Mettete le scorze degli agrumi nel succo d’arancia per circa 15 minuti, poi tagliatele a dadini.
Unite in una ciotola il marzapane, le mandorle, i canditi e 20 g. di burro; farcite le mele con il  composto ottenuto e richiudete le mele con la loro parte superiore. Disponete le mele sulla teglia ricoperta con carta da forno, cospargetele di zucchero e irroratele con il burro rimasto che avrete fatto sciogliere molto lentamente.
Cuocete per circa trenta minuti e fate intiepidire prima di servire.

GiovannaDolcimandorle,marzapane,mela,mele
Al giorno d'oggi le mele si posso acquistare tutto l'anno anche se è sempre preferibile mangiare quelle 'di stagione' ovvero nel periodo autunnale. Per ottenere un ottimo risultato anche dal punto di vista estetico, per questa ricetta vi suggeriamo di usare delle belle mele rosse quali le Red Delicious....