Budino alla vaniglia
I budini già pronti sono pratici e buoni, ma farli con le vostre mani è certamente un’altra cosa!!! Questa ricetta facile da preparare può essere cotta in uno stampo divertente per i vostri bambini, o in uno più tradizionale per un dopo cena con gli amici. Potete tranquillamente abbinarlo al budino al cioccolato
Mezzo lt. di latte intero
4 uova
120 g. di zucchero
una bustina di vanillina
la scorza di mezzo limone non trattato
Preparazione:
Fate bollire il latte con la vanillina e la scorza di limone; spegnete e filtrate il latte.
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero per 10 minuti con la frusta elettrica, poi aggiungete il latte a filo continuando a mescolare e infine filtrate la crema con un colino.
Versate il composto in tre stampini che appoggerete in una teglia, versate acqua calda fino a 2 cm dal bordo degli stampini; cuocete per 30 min. in forno preriscaldato a 180°, i budini devono essere ben sodi, eventualmente proseguite la cottura. Lasciateli raffreddare sempre a bagnomaria, copriteli con la pellicola trasparente e riponeteli per 2 ore in frigorifero.
per quanto tempo si puo’ conservare in frigo questo budino alla vaniglia? email gargiuloa46a@libero.it. grazie per la risposta
Non lo so, quando li prepariamo, al massimo entro il giorno dopo sono spariti tutti :-)
Comunque penso che almeno due o tre giorni dovrebbero durare senza problemi