La classica torta di mele di tradizione anglosassone è un dolce che richiede un minimo di abilità in cucina perchè chi è alle prime armi potrebbe avere qualche difficoltà nella preparazione della pasta frolla. Il mio consiglio è di servirla ancora tiepida accompagnata da una pallina o due di gelato alla vaniglia.
Apple Pie

Ingredienti:
1 kg, di mele golden
450 g. di farina 00
320 g. di zucchero
225 g. di burro
1 uovo intero + 3 tuorli
4 fette biscottate
un bicchiere di succo d’arancia
cannella in polvere
noce moscata in polvere

Prepararazione:
Impastate la farina setacciata con il burro

impasta la farina con il burro

unite 200 g. di zucchero, l’uovo e i tuorli e impastate ancora

unisci lo zucchero e le uova

Formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e fatela riposare in frigorifero per il tempo necessario a preparare il ripieno

Tagliate le mele a fettine sottili e mescolatele con lo zucchero rimasto e le spezie

taglia le mele a fettine e unisci lo zucchero e le spezie

Saltate le mele in una padella antiaderente per una decina di minuti a fuoco basso con un una noce di burro e bagnate con il succo d’arancia

taglia le mele a fettine

Dividete la frolla a metà, stendetene una parte e ricoprite uno stampo da crostata.
Sbriciolate in maniera uniforme le fette biscottate e cospargetene la base

sbriciola le fette biscottate

Ricoprite con le mele

ricopri con le mele

Stendete il resto della frolla e ricoprite la torta, unite i bordi per sigillare bene e con la frolla rimasta decorate a piacere.

decora a piacere con la frolla rimasta

Cospargete la torta con due cucchiai di zucchero e cuoetei nel forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti.

https://www.1000ricette.net/wp-content/uploads/2012/11/8.jpgMicheleDolciapple-pie,torta di mele
La classica torta di mele di tradizione anglosassone è un dolce che richiede un minimo di abilità in cucina perchè chi è alle prime armi potrebbe avere qualche difficoltà nella preparazione della pasta frolla. Il mio consiglio è di servirla ancora tiepida accompagnata da una pallina o due di gelato...