Ratatuille con le uova
La ratatuille è un contorno semplice originario del sud della Francia, tradizionalmente era un piatto povero, realizzato con gli...
Spaghetti alla carbonara con verdure
Un modo diverso di preparare la pasta alla carbonara, senza usare il guanciale che va sostituito con un misto...
Insalata di mare con verdure
Questa ricetta nasce come antipasto freddo di pesce, ma è anche un'ottima idea per un secondo in una calda...
Insalata mista di frutta, verdura e mozzarella
Questa "insalatona" è decisamente un piatto unico (o almeno io la intendo così) infatti, in estate, è una delle...
Padellata di verdure miste (2)
Un facile contorno a base di fagiolini, melanzane e zucchine adatto ad accompagnare piatti di carne o pesce alla...
Moussaka di zucchine con agnello
Premetto che questa non è la moussaka originale che potete gustare in Grecia, bensì una versione un po’ più...
Tortelli ripieni di seppie
I tortelli di seppia sono una ricetta leggera, ma ricca di gusto, la preparazione può risultare difficoltosa ai meno...
Risotto ai fiori di zucchina
Lo zafferano è una delle spezie più preziose, usato per il suo sapore e per il suo colore, ma...
Polpettine di verdure alle erbe aromatiche
Questa ricetta dalla preparazione un po' lunga (ma non difficile) è un secondo piatto originale e può essere un...
Triglie vestite al prosciutto di Parma
Una ricetta di media difficoltà che unisce due prodotti che raramente si utilizzano insieme.
