Arrosto di maiale con rotoli di melanzana
Dato il notevole apporto calorico, questo è un piatto decisamente invernale; è anche piuttosto impegnativo, ma il risultato...
Spezzatino di maiale in agrodolce
L'origine di questo piatto non la conosco, l'ho mangiato in un piccolo ristorante a gestione familiare a Madrid,...
Arrosto di lonza di maiale al latte
Un secondo piatto gustoso, ma forse poco adatto alla stagione estiva; questa ricetta non presenta particolari difficoltà e si...
Penne con zucca e maiale
Il gusto morbido della zucca si abbina molto bene con la carne di maiale, il gusto dolce viene attenuato...
Arrosto “aromatico” al latte
Stasera vi proponiamo un semplice arrosto di maiale ammorbidito dal latte e profumato dalle erbe aromatiche. Accompagnatelo con delle...
Arrosto al latte con salsa allo scalogno
Ecco la ricetta per un gustosissimo arrosto di maiale impreziosito dallo scalogno: un prodotto a marchio IGP prodotto nelle...
Sformatini di tacchino
Anche oggi una ricetta con carni bianche, io ve la propongo con il tacchino, ma questi sformatini sono ottimi...
Polenta di farina di castagne con pancetta e salsiccia
Facile da preparare, la polenta di castagne con salsiccia e pancetta è una ricetta tipicamente autunnale.
