Tortelli al radicchio
La ricetta originale di questo primo piatto, prevedeva l'uso della ricotta, per adeguarla ai miei gusti l'ho sostituita con...
Linguine al vitello con asparagi
Un primo piatto saporito e di facile realizzazione, la preparazione richiede circa 45 minuti, che si riducono a meno...
Involtini di verza e salsiccia
Ecco a voi una delle innumerevoli versioni dei "caponet", involtini tipici della cucina piemontese. Le uniche difficoltà nella preparazione...
Risotto allo speck, radicchio e taleggio
Questa ricetta può essere preparata all'insegna della qualità dei prodotti italiani utilizzando esclusivamente ingredienti DOP. Se il radicchio vi...
Cotechino in crosta di fontina
Vi presento una ricetta molto facile per servire il classico cotechino in una nuova versione perchè si sa, a...