
Kebab all’italiana
Uno dei cibi di strada che preferisco è sicuramente il kebab, però a volte ho qualche dubbio sulla qualità degli ingredienti usati. A questo punto perchè non prepararlo a casa?
500 g. di petto di pollo
10 pomodori ciliegini
insalata mista
200 ml. di salsa allo yogurth per insalate
3 panini tipo “pita” (vedi la ns. ricetta)
1 cucchiaino raso di misto di spezie” Tandoori-Masala”
Preparazione:
Tagliate il petto di pollo a dadini e cuocetelo in una padella antiaderente.
Tagliate ogni pomodorino in otto parti e metteteli in una ciotola.
Sminuzzate l’insalata e unitela ai pomodori
Unite la salsa allo yogurth.
Versate le spezie e mescolate bene.
Bagnate e strizzate della carta da forno, avvolgetevi il pane e scaldatelo in padella.
A questo punto il pollo sarà cotto, unitelo all’insalata e mescolate bene.
Tagliate ogni pita in quattro parti, aprite ognuna di esse e farcitele con il pollo.
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