Marmellata di lamponi
I lamponi si raccolgono da giugno a metà ottobre. Ricordiamo i lamponi tipici del Trentino-Alto Adige che crescono nella...
Zabaglione
Si tratta di un preparato energetico e nutriente la cui ricetta è stata inventata casualmente a Scandiano (Reggio Emilia)....
Crepes
Ecco la ricetta base per fare le crepes dolci o salate che poi potrete farcire a piacere.
Minestra nel sacchetto
Una minestra dalla preparazione davvero insolita!!
Teglia di funghi porcini e patate gratinate in forno
Questo contorno è l'ideale per accompagnare gli arrosti e i secondi piatti a base di carne.
Coniglio saporito all’ischitana
Con questa semplice ricetta porterete in tavola un secondo piatto che verrà apprezzato da tutti.
Insalatina tiepida di coniglio fritto
Questo antipasto, impreziosito dall'aceto balsamico tradizionale di Modena, richiede una certa abilità, ma di certo lascerà tutti a bocca...
Arrosto “morto” alla toscana in casseruola
Avete voglia di un buon arrosto, ma è estate e solo l'idea di accendere il forno vi fa sudare?...
Pasticcio di maccheroni alla ferrarese
Un antico piatto ferrarese che risale al ‘500. La forma può essere paragonata al cappello di un prete e...
Mousse al cioccolato bianco
Questa golosissima mousse può essere servita in coppette, con cialde o biscottini, oppure può esser usata per guarnire torte...