Polpettine ai tre colori al forno
Queste polpette vegetariane cotte in forno sono un piatto leggero, valido sia come antipasto, sia come contorno.
Queste polpette vegetariane cotte in forno sono un piatto leggero, valido sia come antipasto, sia come contorno.
Questa ricetta trasforma una semplice frittata in un originale secondo piatto ricco; la preparazione è un po’ lunga, ma potete risparmiare tempo acquistando delle verdure miste grigliate e surgelate e usando i pelati al posto dei pomodori freschi.
Delicato piatto a base di verdure, può essere servito come antipasto unito ad un tagliere di salumi, oppure come contorno sia per piatti di carne, sia per quelli di pesce
Ingredienti (per 6 persone): 1 kg di zucchine 1 carota 1 cipolla 1 gambo di sedano 300 g di carne …leggi la ricetta