Tag: ricette emiliane

Pane e focacce

Torta rustica di patate carne e uova

Piatto ideale sia caldo, sia freddo; la ricetta di questa torta rustica arriva dall’Emilia Romagna ed è di facile preparazione. Può essere un piatto unico, magari accompagnato da patate saltate, ma anche una merenda fredda o appena intiepidita in forno.

Torta di spinaci e pancetta
Pane e focacce

Torta di spinaci e pancetta

Classica ricetta dell’Emilia Romagna è buona tiepida, ma è ideale anche servita fredda per un pic-nic,

Cotechino in galera
Primi piatti

Cotechino in galera

La tradizione vuole che in ogni tavola sia presente il cotechino allora perché non rinnovare questo gustoso piatto con una ricetta tipica emiliana?