Crespelle delicate agli asparagi
Ecco un ricetta di crespelle agli asparagi, delicata e facilissima da preparare.
Tag: prosciutto
Gnocchi di semolino con provola e prosciutto cotto
Questo è un primo piatto decisamente sostanzioso, attenti a non abbondare altrimenti non resta spazio per il secondo :-)
Cornetti salati al prosciutto
Potete preparare questi cornetti salati per i vostri ospiti come antipasto da servire assieme ad un buon aperitivo. Facilissimi da preparare, richiedono circa mezzora cottura compresa.
Polpettone alle olive
Vi suggerisco quest’idea per preparare un polpettone gustoso. Potete variare questa ricetta sostituendo o aggiungendo alle olive 50 g. di speck tagliato a dadini, oppure dei funghi porcini sempre a dadini.
Cassoni romagnoli di farina integrale
Oggi vi proponiamo il cassone romagnolo di farina integrale, farcito con salsiccia patate e provola.
Pennette alla boscaiola
Visto che la primavera da queste parti tarda decisamente ad arrivare, oggi vi propongo la ricetta di un primo piatto decisamente autunnale, facile e pronta in poco meno di un’ora
Petti d’anatra farciti in salsa all’aceto balsamico
Questa sontuosa ricetta è ideale per il periodo natalizio. Viene preparata utilizzando il petto dell’animale che è la sua parte più pregiata. Le anatre vengono allevate in Italia da almeno tre secoli, anche se è ancora comune la caccia all’anitra selvatica. Di questo animale si apprezzano anche le uova, anche se prevalentemente è considerato per la carne: rossastra e un po’ più grassa del pollo è ottima arrostita e tradizionalmente abbinata alla frutta: con gli agrumi, con le ciliege, con le castagne. La versione che vi propongo viene invece abbinata all’aceto balsamico tradizionale che la impreziosisce ulteriormente..
Asparagi in salsa
Questo piatto di asparagi può essere servito indifferentemente caldo o freddo, come contorno o come antipasto.
Rollata farcita al prosciutto cotto
Ecco una semplice variante per non cuocere sempre il solito arrosto; per renderlo più saporito ricordatevi di preparare anche la salsina che vi suggerisco.
Triglie vestite al prosciutto di Parma
Una ricetta di media difficoltà che unisce due prodotti che raramente si utilizzano insieme.
