Funghi al Marsala
Questa ricetta può essere usata come contorno o per realizzare dei crostini da servire come antipasto, potete usare i funghi che preferite, ma fate attenzione che a volte funghi diversi hanno anche tempi di cottura diversi!
Tag: porcini
Pennette alla boscaiola
Visto che la primavera da queste parti tarda decisamente ad arrivare, oggi vi propongo la ricetta di un primo piatto decisamente autunnale, facile e pronta in poco meno di un’ora
Sfogliatine ai funghi
Le sfogliatine ai funghi possono essere servite come antipasto oppure come secondo piatto leggero, per praticità si può usare la pasta sfoglia già pronta (mai quella surgelata) oppure, se avete tempo, potete farla da voi. Sono ottime usando funghi misti, ma personalmente preferisco la versione che prevede l’utilizzo di soli funghi porcini. La preparazione è molto rapida e facile per chiunque.
Tagliatelle ai funghi porcini
Questa ricetta è un classico della cucina autunnale, è facilissima e rapida da preparare, l’ideale è usare dei porcini freschi, ma se non li trovate potete usare dei funghi secchi lasciati ammorbidire nell’acqua tiepida.
Teglia di funghi porcini e patate gratinate in forno
Questo contorno è l’ideale per accompagnare gli arrosti e i secondi piatti a base di carne.
