Un primo piatto saporito e di facile realizzazione, la preparazione richiede circa 45 minuti, che si riducono a meno di mezzora se usate asparagi già pronti. Anche questa ricetta si presta a numerose varianti, il vitello può essere sostituito con della fesa di tacchino o del petto di pollo, e la fontina con del pecorino o della scamorza affumicata.
La ricetta di questo primo piatto ci è stata mandata da Giulia, un’amica di Facebook, che naturalmente ringraziamo. Non abbiamo ancora avuto tempo di provarla, ma lo faremo di sicuro al più presto.
Il gusto morbido della zucca si abbina molto bene con la carne di maiale, il gusto dolce viene attenuato dagli spinaci. La preparazione è semplice e il tutto richiede circa 40 minuti. Questa ricetta per la sua ricchezza può tranquillamente essere considerata un piatto unico. Per dare un tocco diverso alla zucca la si può cuocere unendo una bustina di zafferano.
La preparazione di questa facile ricetta richiede meno di un’ora (tempi di cottura compresi), è una pasta al forno al tonno ravvivata dal peperoncino. Per accompagnare questo piatto vi suggeriamo un Negramaro del Salento
Niente molluschi in questa ricetta, si tratta invece di un facile primo piatto a base di pasta, pronto in un’ora e mezza circa. Come per altre ricette, anche questa volta vi suggerisco di usare asparagi già pronti.
Il successo di questa ricetta non è solo nella preparazione, ma anche nella sua presentazione. E’ consigliata solo a persone pazienti perché ogni porzione andrà singolarmente “confezionata” come un pacchetto regalo.
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