Vi proponiamo un modo diverso dal solito per presentare ai vostri ospiti una pasta al forno, per maggior praticità sarebbe opportuno avere quattro ciotole termoresistenti, ma se non le avete potete cuocere il tutto in una pirofila e poi trasferire i “cartocci” nei piatti
A chi non è mai capitato di trovarsi con la dispensa vuota e i supermercati chiusi? Una volta che mi è capitato e non avevo voglia della solita pizza riparatrice ho fatto questo esperimento pronto in 15 minuti
Un modo diverso di preparare la pasta alla carbonara, senza usare il guanciale che va sostituito con un misto di verdure, la ricetta è facile e pronta in mezzora circa. Potete variarla inserendo nella ricetta base altre verdure a seconda dei vostri gusti
Ecco la ricetta degli spaghetti con le cozze che ci è stata chiesta ieri, tra le tante che si possono trovare, questa è la versione che io preferisco.
Questo semplicissimo piatto è molto saporito e ottimo per la primavera. Potete variare a vostro piacere questa ricetta sostituendo la maggiorana con del timo oppure dell’origano entrambi freschi. Se vi piace potete anche arricchirla aggiungendo del pecorino toscano stagionato, della rucola spezzettata oppure arricchendo la crema con della cipolla o scalogno o ancora cipollotto precedentemente soffritto
Visto che la primavera da queste parti tarda decisamente ad arrivare, oggi vi propongo la ricetta di un primo piatto decisamente autunnale, facile e pronta in poco meno di un’ora
Leggendo questa ricetta probabilmente i puristi si metteranno le mani nei capelli, però tutti coloro che hanno assaggiato questo ragù alla fine hanno voluto avere la ricetta. Ve lo consiglio anche per preparare le lasagne!!
Questa ricetta può essere considerata una variante della pasta alla Norma, è un primo piatto decisamente sostanzioso, facile da fare ma dalla preparazione un po’ lunga. Personalmente ho provato anche con la passata già pronta, ma preferisco passare io i pelati
Un primo piatto facile e gustoso pronto in circa mezzora; alcuni al posto dello scalogno usano l’aglio e sostituiscono la pancetta con le acciughe, ma dopo aver provato entrambe le versioni, io preferisco questa. Questa ricetta la potete accompagnare con del Teroldego Rotaliano, vino rosso secco, dal sapore ben strutturato e non troppo alcoolico.
Dal nostro amico Andrea, una ricetta rapida per un primo piatto delicato e leggero, come abbinamento vi suggeriamo di provare uno Chablis, vino francese dall’intenso profumo di frutta.
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