Insalata con pancetta affumicata, mandorle e funghi
Ecco a voi un’altra insalata, per non appesantirla troppo, potete cuocere la pancetta in una padella antiaderente senza usare olio. Ovviamente questa ricetta può essere personalizzata a piacere unendo altri ingredienti, ad esempio io preferisco sostituire il pepe con una spolverata di polvere di peperoncino.
