Un’altra facile ricetta a base di pesce, va preparata in due tempi, se volete servire questo secondo piatto a pranzo, dovrete necessariamente far marinare il pesce la sera prima, mentre se intendete servirlo a cena, dovrete iniziare al mattino.
Dovendo preparare qualche stuzzichino per una festicciola, in questi giorni ho preparato un po’ di focacce, questa è sostanziosa e …Read the Rest
La ricetta originale del famoso pollo fritto del Kentucky è un segreto custodito gelosamente, l’unico indizio che abbiamo è che dovrebbe essere costituito da undici erbe diverse, noi ovviamente non le conosciamo e vi proponiamo questa versione.
Un altro secondo piatto di carne facilissimo da fare, saporito e dal costo decisamente contenuto, richiede poco più di un’ora tra cottura e preparazione, ve lo suggerisco con un contorno di patate fritte. Ovviamente potete variare questa ricetta utilizzando le erbe aromatiche che preferite.
In Italia la birra non è molto usata in cucina, io la sto sperimentando da poco, ma i risultati devo dire che sono davvero ottimi, dona alle pietanze una gamma di sapori davvero diversa a quelli cui siamo abituati. Per questa ricetta ho usato un St-Feuillien Brune, una birra rossa dalla discreta gradazione alcoolica (7.5°) con un gradevole gusto fruttato.
Con l’arrivo della bella stagione a volte passa la voglia di preparare piatti elaborati, quest’insalata di pollo si può quindi trasformare in un leggero piatto unico pronto in mezzora. Se lo preferite, potete preparare il condimento sostituendo l’aceto bianco con dell’aceto balsamico.
Stasera vi proponiamo un semplice arrosto di maiale ammorbidito dal latte e profumato dalle erbe aromatiche. Accompagnatelo con delle patate saltate e stappate una bottiglia di Chianti Classico.
Questa ricetta decisamente facile, permette di gustare un piatto senza tuttavia rinunciare alla linea.
Spesso non si sa con cosa accompagnare i piatti di pesce quando questi vanno serviti freddi, la solita maionese non …Read the Rest
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