Involtini di vitello al prosciutto
Questi non sono i classici involtini, la loro preparazione richiede circa un’ora, ma il risultato è un piatto diverso dal solito.
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Salsa con yogurth e basilico
Ecco un’originale salsa delicata per accompagnare sia carni rosse sia bianche, un gradevole complemento alla vostra bourguignonne.
Arrosto “morto” alla toscana in casseruola
Avete voglia di un buon arrosto, ma è estate e solo l’idea di accendere il forno vi fa sudare? Questa semplicissima ricetta toscana fa per voi.
Pasticcio di maccheroni alla ferrarese
Un antico piatto ferrarese che risale al ‘500. La forma può essere paragonata al cappello di un prete e veniva consumato principalmente durante il carnevale. Composto da un sublime contrasto tra dolce e salato.
Rollata farcita al prosciutto cotto
Ecco una semplice variante per non cuocere sempre il solito arrosto; per renderlo più saporito ricordatevi di preparare anche la salsina che vi suggerisco.
Zucchine ripiene
Ingredienti (per 6 persone): 1 kg di zucchine 1 carota 1 cipolla 1 gambo di sedano 300 g di carne …leggi la ricetta
