Gnocchetti di zucchine
Questa ricetta non è facilissima, perchè bisogna indovinare la consistenza degli gnocchi che cambia a seconda della qualità delle zucchine e della ricotta, vi consiglio comunque di provarla perchè è davvero gustosa.
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Barchette alla greca
Queste melanzane ricordano la moussaka e da qui prendono il loro nome, è una ricetta facile da preparare, ma richiede circa un’ora e mezza tra preparazione e cottura. E’ un secondo piatto che può essere servito anche come piatto unico
Besciamella
Questa salsa è indispensabile nella preparazione di tantissimi primi piatti. Il procedimento è molto semplice ma noioso perché bisogna mescolare di continuo. La quantità della farina varia a seconda del risultato che vorrete ottenere: più fluida per paste al forno o più soda per ricette a base di carne o altro
Cannelloni al radicchio
Tra gli innumerevoli prodotti alimentari di qualità del nostro paese, oggi abbiamo scelto il radicchio rosso di Treviso IGP per la ricetta di un primo piatto appetitoso e facile da preparare. Se il tipico gusto amarognolo del radicchio trevigiano non vi piace, potete scegliere un’altra variante, oppure scottare le foglie per un minuto in acqua bollente.
Pasticcio di pappardelle verdi e gialle
Con questa ricetta dell’Emilia Romagna stupirete i vostri ospiti, la preparazione è facile, ma richiede complessivamente circa 2 ore di lavoro.
Lasagne di verza
Un’alternativa alle classiche lasagne, invece di usare la sfoglia utilizzeremo la verza.
