Il filetto in questione è di trota salmonata, di orientale in questo piatto c’è solo la salsa di soia, ma il nome di questa ricetta lo ha deciso mia figlia, e siccome con questo piatto sono riuscita a  convincerla a mangiare un po’ di verdura, va bene così! E’ facile e non richiede molte attenzioni nella preparazione, se avete fretta potete anche tralasciare il tempo della marinatura, anche se così viene un po’ meno saporito.

Filetto di trota all'orientaleIngredienti:
3 filetti di trota salmonata (500g circa)
1 carota
1 zucchina
1 porro
un cucchiaio di salsa di soia
tre cucchiai d’olio extra vergine d’oliva
sale

Preparazione:
Con l’aiuto di un pelapatate tagliate a fette sottilissime la carota e la zucchina, poi affettate il porro.

Tagliate le verdure in strisce sottili

Mettete il tutto in una ciotola a marinare un paio d’ore con l’olio, la salsa di soia e un pizzico di sale.

Marinate le verdure

Disponete i filetti sulla carta stagnola,

Adagiate ogni filetto di trota su un foglio di stagnola

cospargeterli con le verdure marinate e il condimento che si sarà creato.

Mettete le verdure sui filetti di trota

Chiudete i cartocci e cuocete per mezz’ora circa in forno preriscaldato a 180° C.

Quando aprite il cartoccio fare attenzione al vapore che fuoriesce!!!

http://www.1000ricette.net/wp-content/uploads/2015/02/DSC_2795.jpgGiovannaRicette dieteticheRicette faciliSecondi piattipesce,trota
Il filetto in questione è di trota salmonata, di orientale in questo piatto c’è solo la salsa di soia, ma il nome di questa ricetta lo ha deciso mia figlia, e siccome con questo piatto sono riuscita a  convincerla a mangiare un po’ di verdura, va bene così! E’...