Ecco un’altra salsa per la vostra bourguignonne.
Ingredienti:
2 peperoni rossi
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di aceto balsamico
mezzo spicchio d’aglio
olio
sale
Preparazione:
Griglia i peperoni, togli la pelle e i semi (per togliere facilmente la pelle mettili per qualche minuto ancora caldi in un sacchetto per il freezer), frullali con olio, sale, paprika aceto balsamico e il mezzo spicchio d’aglio. Per raggiungere la densità voluta diluite con olio.
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