Un primo piatto facile e gustoso pronto in circa mezzora; alcuni al posto dello scalogno usano l’aglio e sostituiscono la pancetta con le acciughe, ma dopo aver provato entrambe le versioni, io preferisco questa. Questa ricetta la potete accompagnare con del Teroldego Rotaliano, vino rosso secco, dal sapore ben strutturato e non troppo alcoolico.
Dal nostro amico Andrea, una ricetta rapida per un primo piatto delicato e leggero, come abbinamento vi suggeriamo di provare uno Chablis, vino francese dall’intenso profumo di frutta.
Questo è un primo piatto davvero facile e rapido, se usate asparagi già pronti richiede meno di mezzora e il risultato è garantito. Potete usare tortellini alla carne, ma personalmente il risultato migliore l’ho ottenuto usando gli “Sfogliavelo” Rana allo speck.
Un gustoso antipasto pronto in 5 minuti, al prosciutto cotto alla brace potete sostituire un prosciutto cotto alle erbe o un prosciutto di Praga.
La ricetta di questo primo piatto ci è stata mandata da Giulia, un’amica di Facebook, che naturalmente ringraziamo. Non abbiamo ancora avuto tempo di provarla, ma lo faremo di sicuro al più presto.
La prima volta che preparato questa ricetta, era per accompagnare in maniera diversa degli spiedini di carne, poi ho provato a sostituire le due varietà di riso con del Vialone nano e ne è nato un ottimo primo piatto.
Ecco a voi un altra bevanda calda adatta alle fredde sere d’inverno o per concludere la cena di Natale; il caffè viene letteralmente trasformato in un dolce con panna e miele. Tra le tante varianti di miele che si trovano in commercio, potrete provarne diverse per sperimentare nuove combinazioni.
Se volete portare in tavola un’originale ricetta a base di pesce, la nostra proposta di oggi, farà al caso vostro; è un secondo piatto semplice e veloce da preparare, infatti la preparazione e la cottura richiedono circa 45 minuti.
Unire nello stesso piatto dolce e salato crea delle mescolanze di sapori insolite e spesso decisamente gradevoli, in questa facile ricetta la mela si sposa alla pancetta per un antipasto stuzzicante e gustoso. Una decorazione a base di ribes o melagrana dà un tocco di colore per una presentazione natalizia.
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