Perfetta per l’estate, questa ricetta è pronta in circa mezzora, va servita fredda, al massimo a temperatura ambiente; per me è un piatto unico adattissimo per quando pranzo al mare o in occasione di una scampagnata. Condito con poco olio d’oliva crudo è anche decisamente leggero.
Un modo diverso di preparare la pasta alla carbonara, senza usare il guanciale che va sostituito con un misto di verdure, la ricetta è facile e pronta in mezzora circa. Potete variarla inserendo nella ricetta base altre verdure a seconda dei vostri gusti
Questa ricetta può essere servita sia come antipasto freddo di pesce, sia come secondo, è veramente facile da realizzare, se non volete lessare voi i cannellini, richiede meno di mezzora tra preparazione e cottura.
Un antipasto di pesce dal gusto lievemente agrodolce, la cottura a vapore lo rende particolarmente leggero, la preparazione è facile e richiede circa mezzora.
Ecco un altro modo per preparare un antipasto a base di acciughe, da servire caldo, anche questo è pronto in breve tempo, a differenza dell’altra ricetta che vi abbiamo presentato prima non serve eliminare la lisca, quindi è più facile da preparare.
Il classico antipasto di mare, facile e rapido da preparare, chi non è pratico nel curare il pesce potrebbe trovare qualche difficoltà nell’eliminare la lisca alle acciughe. Una volta cotte potete scegliere se servirle ancora calde o se farle raffreddare.
Questo secondo piatto viene dalla tradizione riminese, in cui il pesce azzurro era alla base della cucina. Facile ed economica, questa ricetta è pronta in pochi minuti.
Questa ricetta l’avevo quasi dimenticata, ma un’amica di facebook mi ha chiesto la ricetta delle orate al limone, così mi sono ricordata di questo piatto la cui unica difficoltà sta nel pulire il pesce.
Ecco la ricetta degli spaghetti con le cozze che ci è stata chiesta ieri, tra le tante che si possono trovare, questa è la versione che io preferisco.
Un’idea veramente rapida e facile per gustare il salmone, in tutto occorrono soli venti minuti; la presenza degli aromi e del pomodoro in questa ricetta lo fanno diventare un piatto dal gusto fresco, ottimo per la stagione estiva.
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