Tortelli di salmone e patate in salsa di gamberi e vongole veraci
Questa ricetta non è difficile, ma richiede molto tempo, soprattutto nella preparazione dei tortelli che vi sconsiglio vivamente di...
Minestra di primavera
Questa classica minestra, realizzata con le verdure di stagione, è molto facile e richiede circa un'ora e mezza...
Gnocchi di semolino con provola e prosciutto cotto
Questo è un primo piatto decisamente sostanzioso, attenti a non abbondare altrimenti non resta spazio per il secondo :-)
Gnocchetti di zucchine
Questa ricetta non è facilissima, perchè bisogna indovinare la consistenza degli gnocchi che cambia a seconda della qualità delle...
Maltagliati ai fagioli
Questa ricetta non poteva mancare: è un piatto classico con molte varianti in tutte le regioni, quella che vi...
Maccheroni al cartoccio
Vi proponiamo un modo diverso dal solito per presentare ai vostri ospiti una pasta al forno, per maggior praticità...
Tagliatelle con salsa alle erbe aromatiche
A chi non è mai capitato di trovarsi con la dispensa vuota e i supermercati chiusi? Una volta che...
Zuppa di lenticchie
Con l'arrivo dell'autunno torna la voglia di mangiare piatti che ci scaldino, perciò oggi vi propongo la ricetta molto...
Spaghetti alla carbonara con verdure
Un modo diverso di preparare la pasta alla carbonara, senza usare il guanciale che va sostituito con un misto...
Brodetto di pesce azzurro alla romagnola
Come tutte le ricette regionali, anche questo brodetto ha numerose varianti, questa è quella che preferisco.