Questa ricetta non è difficile, ma richiede molto tempo, soprattutto nella preparazione dei tortelli che vi sconsiglio vivamente di preparare in anticipo perchè l’acqua contenuta nel ripieno tende a disfarli rapidamente.
Questa classica minestra, realizzata con le verdure di stagione, è molto facile e richiede circa un’ora e mezza di preparazione
Questo è un primo piatto decisamente sostanzioso, attenti a non abbondare altrimenti non resta spazio per il secondo :-)
Questa ricetta non è facilissima, perchè bisogna indovinare la consistenza degli gnocchi che cambia a seconda della qualità delle zucchine e della ricotta, vi consiglio comunque di provarla perchè è davvero gustosa.
Questa ricetta non poteva mancare: è un piatto classico con molte varianti in tutte le regioni, quella che vi proponiamo è abbastanza veloce da preparare.
Vi proponiamo un modo diverso dal solito per presentare ai vostri ospiti una pasta al forno, per maggior praticità sarebbe opportuno avere quattro ciotole termoresistenti, ma se non le avete potete cuocere il tutto in una pirofila e poi trasferire i “cartocci” nei piatti
A chi non è mai capitato di trovarsi con la dispensa vuota e i supermercati chiusi? Una volta che mi è capitato e non avevo voglia della solita pizza riparatrice ho fatto questo esperimento pronto in 15 minuti
Con l’arrivo dell’autunno torna la voglia di mangiare piatti che ci scaldino, perciò oggi vi propongo la ricetta molto facile di questa zuppa che è anche un’idea per preparare un legume che solitamente mangiamo solo a Capodanno: le lenticchie.
Un modo diverso di preparare la pasta alla carbonara, senza usare il guanciale che va sostituito con un misto di verdure, la ricetta è facile e pronta in mezzora circa. Potete variarla inserendo nella ricetta base altre verdure a seconda dei vostri gusti
Come tutte le ricette regionali, anche questo brodetto ha numerose varianti, questa è quella che preferisco.
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