Questa è la variante senza lievito del pane Naan, una ricetta di origine indiana ideale per accompagnare piatti come il kebab o il pollo masala.

Pane NaanIngredienti (per 6 pagnotte):
300 g. di farina 0
1 vasetto di yogurt intero
1 cucchiaino di sale fino
1 cucchiaino di miele
1 pizzico di bicarbonato
acqua tiepida

Preparazione: 
Setacciate la farina e il bicarbonato, lavoratelo insieme allo yogurt il miele e il sale

Aggiungete mezzo bicchiere d’acqua lavorate bene l’impasto sul piano di lavoro ben infarinato e lasciatelo riposare per circa 30 min.

lavorate l'impasto

Dividete l’impasto 6 palline e stendetele con il mattarello, cucinatele un paio di minuti per lato sulla padella molto calda.

dividete l'impasto

http://www.1000ricette.net/wp-content/uploads/2015/03/DSC_2926.jpgMichelePane e focaccepane,pane arabo,pane senza lievito
Questa è la variante senza lievito del pane Naan, una ricetta di origine indiana ideale per accompagnare piatti come il kebab o il pollo masala.Ingredienti (per 6 pagnotte): 300 g. di farina 0 1 vasetto di yogurt intero 1 cucchiaino di sale fino 1 cucchiaino di miele 1 pizzico di bicarbonato acqua tiepidaPreparazione:  Setacciate la farina e il bicarbonato,...