Cassoni romagnoli di farina integrale
Oggi vi proponiamo il cassone romagnolo di farina integrale, farcito con salsiccia patate e provola.
Pane e focacce
Focaccia saporita
Dovendo preparare qualche stuzzichino per una festicciola, in questi giorni ho preparato un po’ di focacce, questa è sostanziosa e …leggi la ricetta
Pane al latte
Questa ricetta non richiede particolari abilità culinarie, otterrete un pane morbido e delicato; non essendo particolarmente dolce è adatto sia per accompagnare i pasti, sia per la prima colazione, magari farcito con una marmellata fatta in casa.
Consiglio di prolungare il più possibile i tempi di lievitazione per ottenere un pane più soffice.
Se volete divertirvi con i vostri bambini potete giocare con loro creando delle forme particolari e simpatiche.
Pane all’olio farcito
Oggi propongo la ricetta del pane all’olio con l’aggiunta di olive nere oppure gherigli di noci o dello speck, li potete preparare per arricchire un pranzo oppure da servire per una semplice ma nutriente merenda. Ovviamente potete dare spazio alla vostra fantasia per creare le vostre varianti personali cambiando gli ingredienti oppure le forme.
Pane ripieno ai formaggi e salumi
Questa è la ricetta di un pane “a sorpresa” per una merenda decisamente sostanziosa!!! Potete creare facilmente delle varianti che soddisfano i vostri gusti cambiando i formaggi o i salumi usati nella sua preparazione.
Torta rustica di patate carne e uova
Piatto ideale sia caldo, sia freddo; la ricetta di questa torta rustica arriva dall’Emilia Romagna ed è di facile preparazione. Può essere un piatto unico, magari accompagnato da patate saltate, ma anche una merenda fredda o appena intiepidita in forno.
Torta di spinaci e pancetta
Classica ricetta dell’Emilia Romagna è buona tiepida, ma è ideale anche servita fredda per un pic-nic,
Torta salata con speck e patate
Un’altra ricetta dal gusto nordico che può essere proposta come piatto unico oppure come contorno.
Tigelle con pesto di lardo
Preparazione tipica del Modenese, venivano tradizionalmente consumate tagliandole a metà ed imbottendole con un pesto formato da un trito di lardo di maiale, aglio e rosmarino e con Parmigiano Reggiano.
Crescentine fritte
Facili da preparare, le crescentine fritte sono un ottimo antipasto, ma anche una merenda sostanziosa!
