Personalmente non amo moltissimo la panna montata, questa ricetta è dedicata a chi ha le mie stesse preferenze, una torta mimosa a mio avviso più delicata e gustosa. L’ananas è del colore giusto ma ha un sapore decisamente più fresco.
La classica ricetta della torta mimosa preparazione classica della Festa della donna, ma sempre valida per ogni occasione.
Oggi ci hanno chiesto una torta di compleanno, e ho subito pensato a questa ricetta facile da preparare e appropriata per la stagione.
Si sta avvicinando l’estate e vi suggerisco una versione diversa di questo classico dolce arricchito dalle ciliegie. Naturalmente lo potete preparare tutto l’anno sostituendo il tipo di frutta usata, anche per decorarlo lascio spazio alla vostra fantasia e potrete utilizzare frutta secca tritata, cacao, zucchero a velo e così via.
Questo dolce decisamente estivo è veramente facile e veloce da realizzare, ma se volete, potete essere ancora più rapide sostituendo la crema al mascarpone con del gelato alla vaniglia. Per una versione più “light”, sostituite il mascarpone con della ricotta.
Questo dolce diffuso con molte varianti un po’ in tutte le regioni è ottimo sia per la colazione inzuppato nel latte, sia per la merenda. La ricetta è molto facile e tra preparazione e cottura richiede circa un’ora.
L’altro giorno mi hanno regalato un vasetto di marmellata di arance rosse, così ho pensato di realizzare la ricetta di questa semplice crostata, ideale per la merenda di tutta la famiglia. La pastafrolla l’ho preparata utilizzando il mixer perchè è un metodo più veloce e si evita di scaldare l’impasto con il calore delle mani.
Vi voglio suggerire questa ricetta alquanto insolita, sia per l’utilizzo del pane, sia per il metodo di cottura, il risultato vi sorprenderà. Prima di servire questo dolce, lo potete decorare con panna montata, fettine di mela e una stecca di cannella. Il pane di segale è tipico del nord Italia, ma ormai si trova in tutti i grandi supermercati, anche se vi consigliamo di prenderlo nei negozi “bio”.
E’ stata creata a Vienna all’inizio dell’800 in onore del Principe di Metternich, ovviamente parliamo della Sacher, regina indiscussa delle torte al cioccolato.
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