Questo dolce è veramente particolare, aggiungere dello zenzero alla mousse le dona un sapore insolito e vagamente piccante.

mousse al ciocccolatoIngredienti (per 4 persone):
300 g. di panna fresca
100 g. di cioccolato fondente
50 ml. di latte intero
un tuorlo
un cucchiaio di rhum
zenzero fresco

Preparazione:
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con latte, rhum e un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, mescolate bene in modo da amalgamare il composto, fatelo raffreddare e unite il tuorlo mescolando per bene. Montate a neve ferma la panna,  amalgamate bene e servite in bicchieri o coppette. Se vi piace, potete guarnire con dello zenzero candito.

MicheleDolcicioccolato fondente,mousse,rhum
Questo dolce è veramente particolare, aggiungere dello zenzero alla mousse le dona un sapore insolito e vagamente piccante.Ingredienti (per 4 persone): 300 g. di panna fresca 100 g. di cioccolato fondente 50 ml. di latte intero un tuorlo un cucchiaio di rhum zenzero frescoPreparazione: Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con latte, rhum e un cucchiaino di...