Le fragole sono decisamente il mio frutto preferito, oggi al posto della solita crostata con la marmellata ve ne propongo una “estiva” con le fragole a pezzi e il gelato.

Ingredienti (per 8 crostatine):
500 g. di fragole
100 g. di farina 00
8 palline di gelato alla vaniglia
80 g. di mandorle tritate finemente
80 g. di burro a temperatura ambiente
70 g. di zucchero a velo
1 tuorlo

Preparazione:
Lavorate la farina con lo zucchero, il burro, le mandorle tritate e il tuorlo, lavorate il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo; avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per circa mezzora.
Stendete la pasta con il mattarello e con l’aiuto di un coppapasta ricavatene 8 cerchi di circa 8 cm. di diametro, stendeteli sulla placca ricoperta di carta da forno e cuocete per 10 minuti nel forno preriscaldato a 180°, poi lasciate raffreddare le crostatine.
Pulite e lavate le fragole, asciugatele con carta assorbente da cucina e tagliatele in quarti.
Sistemate le crostate nei piattini, mettete su ciascuna di esse una pallina di gelato e le fragole.

GiovannaDolcicrostata,fragole,gelato
Le fragole sono decisamente il mio frutto preferito, oggi al posto della solita crostata con la marmellata ve ne propongo una 'estiva' con le fragole a pezzi e il gelato.Ingredienti (per 8 crostatine): 500 g. di fragole 100 g. di farina 00 8 palline di gelato alla vaniglia 80 g. di...