Questa bevanda calda sembra più un dolce che una bibita, adatta più per una merenda che per il dopo cena, ottima da gustare dopo una giornata passata sulle piste da sci.

cioccolata con pannaIngredienti per (6 tazze):
300 ml. di caffè caldo
400 ml. di latte intero
150 g. di zucchero
100 g. di cacao amaro
10 g. di farina 00
200 ml. di panna liquida
80 g. di cioccolato fondente
1 scorza d’arancia non trattata
1 stecca di cannella
20 g. di zucchero a velo

Preparazione:
Scaldate il latte con la cannella e la scorza d’arancia. Versate in una ciotola lo zucchero, la farina e il cacao, aggiungete il latte caldo con gli aromi e rimettete il tutto sul fuoco bassissimo per 15 minuti mescolando in continuazione; aggiungete il caffè caldo e lasciate sul fuoco altri due minuti (sempre mescolando), poi filtrate il tutto.
Montate la panna a neve ferma, poi aggiungete lo zucchero a velo e il cioccolato fondente tritato finemente. Versate il cioccocaffè nel tazze e decorate con la panna montata.

MicheleBevande e liquoriRicette Nataliziebevande calde,caffè,cioccolato.panna
Questa bevanda calda sembra più un dolce che una bibita, adatta più per una merenda che per il dopo cena, ottima da gustare dopo una giornata passata sulle piste da sci.Ingredienti per (6 tazze): 300 ml. di caffè caldo 400 ml. di latte intero 150 g. di zucchero 100 g. di cacao...